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锅包肉的做法步骤

1.猪里脊

2.切半厘米厚片

3.加湿淀粉抓匀加一个蛋清

4.锅做油80度后下锅炸

5.炸成金黄捞出

6.油热后在炸两边就可以

7.兑汁两勺糖三勺醋加点盐和酱油葱姜蒜香菜放里面

8.锅热后先下肉后下那碗汁翻锅

9.快速地翻锅，翻炒均匀即可